Application de la spectroscopie proche infrarouge au contrôle du polymorphisme du beurre de cacao
- Masri Sidani, M. (1994). Application de la spectroscopie proche infrarouge au contrôle du polymorphisme du beurre de cacao. Bruxelles, Institut des Industries de Fermentation-institut Meurice Chimie-Institut Supérieur Industriel Anderlect, TFE,
Type | Thesis |
Year | 1994 |
Title | Application de la spectroscopie proche infrarouge au contrôle du polymorphisme du beurre de cacao |
Academic Department | Section Chimie, Option Biochimie |
City | Bruxelles |
University | Institut des Industries de Fermentation-institut Meurice Chimie-Institut Supérieur Industriel Anderlect |
Label | U15-1191 |
Recnumber | 431 |
Thesis type | TFE |
Fichier | |
Authors | Masri Sidani, M. |