Etude du suivi de l'altération des huiles de friture par spectroscopie infrarouge
- Vandesandre, F. (1994). Etude du suivi de l'altération des huiles de friture par spectroscopie infrarouge. Louvain-La-Neuve - Belgique, Université Catholique de Louvain,
Type | Thesis |
Year | 1994 |
Title | Etude du suivi de l'altération des huiles de friture par spectroscopie infrarouge |
Academic Department | Faculté des Sciences Agronomiques |
City | Louvain-La-Neuve - Belgique |
University | Université Catholique de Louvain |
Label | U15-1127 |
Recnumber | 526 |
Fichier | |
Caption | DQ/TFE/021 |
Authors | Vandesandre, F. |