Scientific publications
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- Dornez, E. , Joye, I. , Gebruers, K. , Lenartz, J. , Massaux, C. , Bodson, B. , Delcour, J. & Courtin, C. (2006). Insight into variability of apparent endoxylanase and endoxylanase inhibito levels in wheat kernels. J. Sci. Food Agric. 86: 1610-1617.
- Falque, J. (2006). Caractérisation des propriétés rhéologiques des pâtes issues de moutures de froment indigène par le Mixolab. Huy - Belgique, Institut superieur industriel, pour le titre d'ingénieur industriel, 1-69.
- Lenartz, J. , Sinnaeve, G. , Massaux, C. , Sindic, M. , Bodson, B. , Falisse, A. , Deroanne, C. & Dardenne, P. (2006). Rapid Visco Analyser : influence des caractéristiques intrinsèques de l'amidon et des activités alpha-amymasiques sur les propriétés de gélification des moutures de blé tendre Industrie des céréales 147, 26-29.
- Lenartz, J. , Sinnaeve, G. & Dardenne, P. (2006). Evaluation du Mixolab Chopin : comparaison avec d'autres méthodes d'appréciation de la qualité technologique des farines de blé tendre Industrie des céréales 147, 30.
- Soyeurt, H. , Dardenne, P. , Gillon, A. , Croquet, S. , Vanderick, S. , Mayeres, P. , Bertozzi, C. & Gengler, N. (2006). Qualité nutritionnelle du lait. Etude de la variabilité intra et inter-races du profil en acides gras du lait. Bull. Inf. AIGx 2, 8-10.
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- Baeten, V. & Berben, G. (2006). Laboratoire communautaire de référence pour la détection des protéines animales CRA-W info Automne, (12), 3.