Maître de recherche
Véronique NINANE
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Building Maurice Henseval
Chée de Namur, 24 5030 Gembloux Belgique Tel : +32 81 87 40 09 Fax : +32 81 87 40 19
Les articles de Véronique NINANE
Scientific publications
Use of 16S rRNA V1 région analysis for the identification of lactobacilli occurring in a kefir grain
Ninane, V. , Mukandayambaje, R. & Berben, G. (2006). Use of 16S rRNA V1 région analysis for the identification of lactobacilli occurring in a kefir grain. Proceedings in: 2nd IDF...
Scientific publications
Les probiotiques en alimentation animale et la qualité de la viande
Wavreille, J. , Ninane, V. , Vandeplas, S. , Beckers, Y. & Bartiaux-Thill, N. (2006). Les probiotiques en alimentation animale et la qualité de la viande. Proceedings in: Journée...
Scientific publications
De la Bulgarie au Congo ou l'histoire du ferment de yaourt B8
Ninane, V. (2006). De la Bulgarie au Congo ou l'histoire du ferment de yaourt B8 CRA-W info Printemps, (10), 4.
Scientific publications
Variability of the microbial abundance of a kefir grain starter cultivated in partially controlled conditions
Ninane, V. , Berben, G. , Romnee, J. & Oger, R. (2005). Variability of the microbial abundance of a kefir grain starter cultivated in partially controlled conditions. Biotechnol....
Scientific publications
CRA-W
Différenciation et fonctionnalité des produits agricoles
Rondia, P. , Dehareng, F. , Beckers, Y. , Ninane, V. , Laloux, J. & Wavreille, J. (2005). Différenciation et fonctionnalité des produits agricoles. Proceedings in: Xème Carrefour...
Scientific publications
Conjugated linoleic acid content of kefir
Ninane, V. , Dehareng, F. , Oger, R. & Berben, G. (2005). Conjugated linoleic acid content of kefir. 4th NIZO dairy conference. Proceedings in: 4th NIZO dairy conference: Prospects...
Scientific publications
Le kéfir : procédés de fabrication et caractérisation du consortium de micro-organismes.
Ninane, V. (2002). Le kéfir : procédés de fabrication et caractérisation du consortium de micro-organismes. Gembloux - Belgique, FUSAGx, 54.
Scientific publications
Rapid detection of lactobacillus fructivorans in tomato ketchup
Ninane, V. & Berben, G. (2001). Rapid detection of lactobacillus fructivorans in tomato ketchup. Poster in: Dairy Conference on Food Microbes, Ede - Hollande, 13-14/06/2001.
Scientific publications
Evaluation du BactoScan FC pour la numération des bactéries du lait cru
Ninane, V. , De Reu, K. , Oger, R. , Reybroeck, W. & Guyot, A. (2000). Evaluation du BactoScan FC pour la numération des bactéries du lait cru Lait 80, 527-538.
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