Analyse des matières grasses par spectroscopie FT-Raman en vue de la mise au point d'une methode d'authentification du chocolat
- Ducamp, M. (1998). Analyse des matières grasses par spectroscopie FT-Raman en vue de la mise au point d'une methode d'authentification du chocolat. Louvain-La-Neuve - Belgique, Université Catholique de Louvain, TFE,
Type | Thesis |
Year | 1998 |
Title | Analyse des matières grasses par spectroscopie FT-Raman en vue de la mise au point d'une methode d'authentification du chocolat |
Academic Department | Faculté des sciences agronomiquesUnité de Biochimie de la Nutrition |
City | Louvain-La-Neuve - Belgique |
University | Université Catholique de Louvain |
Label | U15-1163 |
Recnumber | 296 |
Thesis type | TFE |
Fichier | |
Authors | Ducamp, M. |