Walloon Agricultural Research Centre

Co-construction d'itinéraires techniques pour la production de protéagineux en association, en vue de soutenir le développement des filières associées

Contexte

Les légumineuses à graines représentent un levier permettant de répondre à deux enjeux majeurs pour l’agriculture wallonne, à savoir la réduction de l’utilisation des intrants azotés grâce à leur capacité à fixer l’azote atmosphérique et l’augmentation de l’autonomie protéique de nos systèmes agro-alimentaires grâce à leurs graines riches en protéines. Les associations de cultures, consistant à cultiver plusieurs espèces en mélange sur une même parcelle, représentent une des solutions permettant de faire face aux principaux défis liés aux cultures de protéagineux en agriculture biologique (lutte contre les adventices, sensibilité à la verse et aux maladies, etc.). Cependant, l'adoption de cette pratique par les agriculteurs reste limitée de par les questions que l’intégration de ces associations, dans les systèmes de cultures et dans les filières de valorisation, posent.

Objectif

Le projet AssoBIO vise à co-construire et à mettre à l’épreuve des itinéraires de production de cultures associées intégrant des protéagineux en vue de répondre à la demande sociétale croissante en protéines végétales. Cette co-construction se fera en impliquant des acteurs de l’ensemble de la filière. Ce projet de recherche mettra donc en avant une approche participative combinant des ateliers multi-acteurs ainsi que des essais en exploitations dans le but de mettre en évidence des connaissances actionnables et de lever des freins au développement des cultures associées intégrant des espèces de protéagineux.

Afin d'atteindre cet objectif général, les objectifs opérationnels de ce projet sont de :

Caractériser des itinéraires phytotechniques actuellement mis en œuvre dans un spectre de situations pédoclimatiques et socio-économiques et ce parallèlement à la définition des freins et leviers rencontrés ;
Mettre en évidence et co-construire, avec l'ensemble des acteurs impliqués (producteurs, transformateurs, distributeurs), des pistes de solutions (place des associations dans la rotation, culture en relais, nettoyage au champs/trieur mobile) aux freins soulevés par ces derniers ;
Mettre à l’épreuve et évaluer, en exploitation, des itinéraires phytotechniques pour la production de cultures associées répondant aux attentes des acteurs de la filière.