Maurice Henseval fut le premier directeur de la Station Laitière, de 1901 à 1904. Il s’est démarqué grâce à ses recherches en microbiologie appliquée à la laiterie.
Maurice Henseval fut le premier directeur de la Station Laitière, de 1901 à 1904. Il s’est démarqué grâce à ses recherches en microbiologie appliquée à la laiterie.