Attaché scientifique
Jamar, D. , Stilmant, D. , Stassart, P. , Baret, P. & Clinquart, A. (2009). Incidence des facteurs d'élevage sur les caractéristiques physico-chimiques et sensorielles de la viande...
Stassart, P. , Mormont, M. & Jamar, D. (2008). La recherche-intervention pour une transition vers le développement durable. Economie Rurale, 306: 8-22.
Stassart, P. & Jamar, D. (2008). Steak up to the horns! The conventionalization of organic stock farming: knowledge lock-in in the agrifood chain. GeoJournal, 73: 31-44.
Jamar, D. , Stassart, P. , Decruyenaere, V. & Stilmant, D. (2008). Comment établir un lien durable entre production biologique, environnement et consommation? Proceedings in: Carrefour...
Stilmant, D. , Stassart, P. , Roussel, L. , Hanus, H. , Jamar, D. & Decruyenaere, V. (2008). Co-construction, with breeders, consumers and naturalists, of bullock differentiate...
Jamar, D. , Stilmant, D. , Stassart, P. , Clinquart, A. & Baret, P. (2008). Produire de la viande bio: les résultats du projet ViaBio. Reconnaître une viande bio. Les Nouvelles...
Stilmant, D. , Stassart, P. , Hanus, H. , Jamar, D. , Roussel, L. & Lecomte, M. (2007). Transformer une contrainte environnementale en une opportunité économique: co-construction...
Jamar, D. , Stilmant, D. & Baret, P. (2007). Fodder productions in organic suckling beef farming systems: impact of the driving forces that have led to system conversion to organic...
Stassart, P. & Jamar, D. (2007). Steak up to the horns. Organic stock farming conventionalization knowledges lock-in the agrifood chain. 10/12/2007, 1-26.