Dégustation de variétés de pommes de terre bio robustes

Suite au succès rencontré en 2022 Biowallonie, le CRA-W et la FIWAP vous invitent à une demi-journée de dégustation d’une dizaine de variétés de pommes de terre bio robustes.
Pour s’assurer que les variétés robustes sont également bonnes « dans nos assiettes » nous avons besoin de vous …et de vos papilles !
Ces pommes de terre sont issues de l’essai « Démo Variétés de Pommes de Terre Robustes » installé par le CRA-W au printemps 2024, et visité à Gembloux le 23 août dernier.

Pour des raisons pratiques le nombre de variétés qui seront testées est limité. Il s’agira de goûter, apprécier et noter 5 variétés du frais, 3 variétés frites et 2 variétés chips.
Lors de la dégustation vous serez invités à évaluer les variétés sur base de descripteurs définis, tant par des observations visuelles que sensorielles.
Le nombre de places étant limité, premiers arrivés premiers servis… La date limite d’inscription est le jeudi 28 novembre !

Lien d'inscription (Priorité de participation aux : producteurs / négociants/ industriels)

Horaire :
13:30-14:00 : Accueil café/thé
14:00-14:10 : Accueil par le CRA-W
14:10-16:00 : Dégustation et notation des variétés présentées
16:00-16:30 : Verre de l'amitié et dégustation des chips

Au plaisir de vous y accueillir !
Daniel Ryckmans (la Fiwap), Magali Boreux (CRA-W) et Loes Mertens (Biowallonie) pour
l’organisation