Electrophorèse des gliadines du blé et qualité boulangère

  • Paillaugue, N. (1996). Electrophorèse des gliadines du blé et qualité boulangère. Bordeaux - France, IUT de Biologie Appliquée,
Type Thesis
Year 1996
Title Electrophorèse des gliadines du blé et qualité boulangère
City Bordeaux - France
University IUT de Biologie Appliquée
Label 1133
Recnumber 94
Fichier
Caption DQ/TFE/027
Authors Paillaugue, N.

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