Publications
5091 Résultats
- Lateur, M. , Planchon, V. & Moons, E. (2001). Évaluation par l?analyse sensorielle des qualités organoleptiques d?anciennes variétés de pommes. Biotechnol. Agron. Soc. Environ. 5: (3), 180-188.
- Ninane, V. & Berben, G. (2001). Rapid detection of lactobacillus fructivorans in tomato ketchup. Poster in: Dairy Conference on Food Microbes, Ede - Hollande, 13-14/06/2001.
- Leleu, C. (2001). La teneur en lactose du kéfir. Charleroi - Belgique, Haute Ecole Charleroi-Europe, TFE, 42.
- Hughes, S. , Desforges, N. , Selwood, C. , Smith, R. , Speirs, C. , Sinnaeve, G. , Gorton, P. , Weisman, J. , Jumel, C. , Harding, S. , Hill, S. , Wang, T. & Hedley, C. (2001). Genes affecting starch biosnthesis exert pleiotropic effects on the protein content and composition of pea seeds. J. Sci. Food Agric. 81: 877-882.
- Fumière, O. , Dubois, M. , Grégoire, D. & Berben, G. (2001). Identification of genetic markers characteristic of slow-growing chickens. Arch. Physiol. Biochem. 113: (B10),
- Debode, F. (2001). Utilisation du king Fisher dans la détection des farines animales et des organismes génétiquement modifiés. Gembloux - Belgique, 11/12/2001.
- Berben, G. (2001). Search of molecular determinants linked growth rate of chicken strains by the AFLP technique. Lednice - Czech republic, 31/08- 03/09/2001.
- Berben, G. (2001). L'amplification génique par PCR. Soc. Roy. Belg. des ingénieurs et des industries (SRBII). Proceedings in: Progrés techniques récents en contrôle de qualité des aliments, Bruxelles, 18/10/2001,
- Rubayiza, A. (2001). Authentification des cafés par spectrométrie d'émission lumineuse. Louvain-La-Neuve - Belgique, Université Catholique de Louvain, TFE,