Substitution du soja dans l'alimentation du porc à l'engraissement sous Cahier des Charges Porc Fermier de Wallonie.

Ce document présente les résultats d'un essai d'alimentation des porcs à l'engraissement. L'objectif était de comparer les performances zootechniques et la qualité des carcasses et de la viande de porcs engraissés avec des aliments contenant ou ne contenant pas de soja (tourteau et huile). A noter que le donneur d'ordre n'avait pas demandé de diminuer le taux de protéines des aliments. 

José WAVREILLE