Systèmes d'élevage, où (w)allons-nous?

L’élevage est un composant moteur de la durabilité des systèmes agricoles en permettant d’entretenir la fertilité de nos sols et de soutenir une économie circulaire. Cependant, ces nombreux bénéfices sont aussi controversés par l’implication dans les problématiques de réchauffement climatique, de bien-être animal ou encore de compétition avec l’alimentation humaine… 

Fort de plusieurs années de recherche, l’unité Système Agricole vous invite, lors d’une journée à destination des agriculteurs, techniciens, chercheurs et citoyens, à discuter des stratégies permettant de concilier attentes sociétales et rôles clés joués par nos élevages.

La journée sera divisée en deux parties : une partie académique combinant des restitutions de résultats et des témoignages d’éleveurs innovants pendant la matinée et une partie participative composée d’ateliers participatifs durant l’après-midi.

Programme

9h00 - Accueil des participant.e.s et petit-déjeuner

9h30 - Introduction : 150 ans d’élevage en Wallonie

Mot d'accueil - D. Stilmant (Directeur du département Durabilité, Systèmes et Prospectives, CRA-W)

Le CRA-W, 150 ans au service de l’agriculture et de l’élevage - G. Sinnaeve (Directeur Général, CRA-W)

150 ans d’évolution des systèmes d’élevage en Wallonie - Y. Beckers (Pr. Zootechnie, Gembloux Agro-Bio Tech)

Questions/Réponses

10h30 - L’élevage : consommateur et/ou fournisseur d’aliments ?

Autonomie, efficience, contribution à la sécurité alimentaire : quels indicateurs utiliser et comment les interpréter ? - C. Battheu-Noirfalise (CRA-W)

Autonomie, efficience, contribution à la sécurité alimentaire : vision d’éleveur - F. Divoy (Éleveur laitier et allaitant, Ferme du Tchaborèfor à Libramont)

Questions/Réponses

11h10 - Pause-café

11h30 - Le bien-être en ligne de mire

Le bien-être animal? Comprendre une notion et la réglementation en la matière: le cas des veaux - B. Cardinal (Conseiller vétérinaire-expert bien-être animal, SPW)

Le veau laitier, un mal/mâle nécessaire? - S. Lagneaux (CRA-W)

Retour sur l'expérience de l'élevage des veaux laitiers sous la mère et de leur engraissement à la ferme - M.-A. Henin (Éleveur laitier, Ferme de l'Esclaye à Beauraing)

Questions/Réponses 

12h10 - L’élevage, maillon clé des agro-écosystèmes

Valorisation et impacts agronomiques du pâturage des intercultures par les ovins - N. Lorant (CRA-W)

Pâturage des intercultures par les ovins : retour d’expérience - A. Mabille (Éleveur ovins à Ohey)

Conception de systèmes polyculture-élevage en Centre Ardenne : défis et enjeux - A. Mertens (CRA-W)

Questions/Réponses

13h00 - Lunch

14h00 - Introduction aux ateliers

Les démarches de recherches participatives en agriculture : pour quelles connaissances produites et quels types de participation ? C. Campagnone (Pr. Sociologie, AgroSup Dijon)

Questions/Réponses

14h40 - Choix entre 4 ateliers

Atelier 1 : Quels systèmes polyculture-élevage en réponse aux enjeux sociétaux ?

A. Mertens, S. Lagneaux, V. Tosar (CRA-W)

Exploration des avantages/inconvénients ainsi que des freins /leviers aux systèmes en polyculture-élevage en Centre Ardenne (projet SPOT), quels animaux pour quels systèmes de cultures ? Complément d’information sur les résultats de prospectives de l’élevage bovin à l’horizon 2050 (projet PROBOV)

Atelier 2 : Quelles innovations pour des systèmes laitiers plus résilients ?

S. Hennart, C. Battheu-Noirfalise (CRA-W)

Quelles innovations pour rendre l’élevages laitiers plus résilient (projet R4D) ? ; Complément d’informations sur les innovations pour l’autonomie et l’efficience protéique en élevage laitier (projets AUTOPROT et PROTECOW)

Atelier 3 : Quels outils mobiliser pour mieux valoriser l’herbe ?

D. Mathy, C. Lucau, L. Pierret, D. Stilmant (CRA-W), N. Glesner (Fourrages Mieux)

Quelles fonctionnalités pour des outils d’aide à la décision visant à optimiser la gestion de l’herbe ? (projet SUNSHINE) ; Démonstration et retour d’expérience sur l’utilisation de l’herbomètre (projet EFFORT) et suivi de la pousse de l’herbe par observation satellitaire (projet SUNSHINE)

Atelier 4 : Quelles perspectives pour la Bleu Mixte allaitante en BIO ?

V. Decruyenaere, N. Lorant, J. Gouverneur (CRA-W)

Questionnement sur l’avenir des races mixtes à l’herbe ; Complément d’informations sur les performances technico-économiques de la production de viande de taurillon, bœuf et veau rosé et retour sur la mise en place d’un pâturage tournant dynamique en élevage allaitant.

15h50 - Restitution des ateliers

16h10 - Conclusions de la journée

D. Stilmant (Directeur du département Durabilité, Systèmes et Prospectives, CRA-W)

Verre de l’amitié

Le nombre de places étant limité par atelier, merci de préciser à quel atelier vous souhaitez participer lors de votre inscription.

Participation gratuite mais inscription obligatoire

Une petite restauration sera prévue sur le temps de midi.

Inscription au 081/874 005 ou via le formulaire d’inscription