Thématique
transformation
![céréale](https://www.cra.wallonie.be/uploads/2023/10/cereale_xl.png 1024w,https://www.cra.wallonie.be/uploads/2023/10/cereale_xl.png 1024w,https://www.cra.wallonie.be/uploads/2023/10/cereale_lg.png 750w,https://www.cra.wallonie.be/uploads/2023/10/cereale_md.png 540w,https://www.cra.wallonie.be/uploads/2023/10/cereale_sm.png 420w)
Le CRA-W et les céréales
De l'amont à l'aval, le CRA-W intervient au niveau de chaque maillon de la filière céréale.
![blé dur essai](https://www.cra.wallonie.be/uploads/2023/06/ble-dur-essai_xl.jpg 1024w,https://www.cra.wallonie.be/uploads/2023/06/ble-dur-essai_xl.jpg 1024w,https://www.cra.wallonie.be/uploads/2023/06/ble-dur-essai_lg.jpg 750w,https://www.cra.wallonie.be/uploads/2023/06/ble-dur-essai_md.jpg 540w,https://www.cra.wallonie.be/uploads/2023/06/ble-dur-essai_sm.jpg 420w)
ITK-Bio
Adapter les itinéraires techniques afin de produire des matières premières répondant aux exigences des filières de valorisation
![blé dur web](https://www.cra.wallonie.be/uploads/2021/06/ble_dur_web_xl.jpg 1024w,https://www.cra.wallonie.be/uploads/2021/06/ble_dur_web_xl.jpg 1024w,https://www.cra.wallonie.be/uploads/2021/06/ble_dur_web_lg.jpg 750w,https://www.cra.wallonie.be/uploads/2021/06/ble_dur_web_md.jpg 540w,https://www.cra.wallonie.be/uploads/2021/06/ble_dur_web_sm.jpg 420w)
Le blé dur, une opportunité dans la diversification de nos grandes cultures?
Les modifications du climat (raréfaction des hivers froids, sécheresses printanières et estivales) représentent une opportunité pour les agriculteurs wallons de diversifier leur production...
![Laboratoire Technologie céréalière](https://www.cra.wallonie.be/uploads/2020/04/_DSC94dd29-ps_xl.jpg 1024w,https://www.cra.wallonie.be/uploads/2020/04/_DSC94dd29-ps_xl.jpg 1024w,https://www.cra.wallonie.be/uploads/2020/04/_DSC94dd29-ps_lg.jpg 750w,https://www.cra.wallonie.be/uploads/2020/04/_DSC94dd29-ps_md.jpg 540w,https://www.cra.wallonie.be/uploads/2020/04/_DSC94dd29-ps_sm.jpg 420w)
Laboratoire de Technologie et de tri des céréales
Aptitudes à la transformation et stratégies de tri des céréales alimentaires
![epeautre](https://www.cra.wallonie.be/uploads/2023/04/epeautre_xl.jpg 1024w,https://www.cra.wallonie.be/uploads/2023/04/epeautre_xl.jpg 1024w,https://www.cra.wallonie.be/uploads/2023/04/epeautre_lg.jpg 750w,https://www.cra.wallonie.be/uploads/2023/04/epeautre_md.jpg 540w,https://www.cra.wallonie.be/uploads/2023/04/epeautre_sm.jpg 420w)
WALLEP
Structuration d’une filière épeautre en Wallonie : sciences, production, transformation et consommation
![FoodIntegrity](https://www.cra.wallonie.be/uploads/2014/03/20140303ec8ba2ec_xl.jpg 1024w,https://www.cra.wallonie.be/uploads/2014/03/20140303ec8ba2ec_xl.jpg 1024w,https://www.cra.wallonie.be/uploads/2014/03/20140303ec8ba2ec_lg.jpg 750w,https://www.cra.wallonie.be/uploads/2014/03/20140303ec8ba2ec_md.jpg 540w,https://www.cra.wallonie.be/uploads/2014/03/20140303ec8ba2ec_sm.jpg 420w)
FoodIntegrity
Doter l'Europe d’un inventaire d’outils et de moyens pour détecter les fraudes et assurer l'intégrité de la chaîne alimentaire
![spectro](https://www.cra.wallonie.be/uploads/2023/05/spectro_xl.jpg 1024w,https://www.cra.wallonie.be/uploads/2023/05/spectro_xl.jpg 1024w,https://www.cra.wallonie.be/uploads/2023/05/spectro_lg.jpg 750w,https://www.cra.wallonie.be/uploads/2023/05/spectro_md.jpg 540w,https://www.cra.wallonie.be/uploads/2023/05/spectro_sm.jpg 420w)
Analyses et études par méthodes spectroscopiques
Calibration des principaux paramètres de qualité pour un contrôle rapide, non destructif et respectueux de l'environnement des productions agricoles, des produits en cours de transformation...